Backkurs: Sommerliche Cupcakes

Hier geht’s rund um Cupcakes – vielfältig, lecker, modern und kreativ!

In diesem Backkurs lernen Sie alles – rund um die süßeste Versuchung seit es „Muffins“ gibt. Sie sehen super aus- und machen jede Kaffeetafel zu einem besonderen Ereignis. Aus einfachen Zubereitungen wird ein Gebäck mit „Wow-Effekt“! Sie lernen wie man Cupcakes bäckt, verschieden füllt und mit tollen Toppings verfeinern kann. Mittlerweile ist die Cupcake Welt weit mehr als „Muffin mit Auflage“. Sie können wirklich super kreativ sein und vor allen Dingen recht leicht auf verschiedene Bedürfnisse angepasst werden. Vegan, glutenfrei, weniger Zucker, mehr Obst… alles geht. (Wir backen im Kurs nicht explizit glutenfrei oder vegan, gerne erläutere ich aber hier die Möglichkeiten)

Passend zur Jahreszeit werden Cupcakes gemacht, die nach Sommer aussehen und schmecken.

Als Grundlage lernen Sie worauf es bei Muffins und der Creme ankommt und dann geht’s los! In kleinen Gruppen werden verschiedene Cupcakes gebacken und am Ende können Sie eine Auswahl der Gebäcke mit nach Hause nehmen.

Wer die Cupcakes gesünder oder auf spezielle Ernährungsformen angepasst, zubereiten möchte, kann andere Mehlarten (Typ 1050 oder Vollkorn) oder etwas weniger Zucker verwenden. Die möglichen Optionen erkläre ich vor Ort, gebe es aber nicht vor. Falls gewünscht, kann ich es anleiten. Vegane oder glutenfreie Varianten erkläre ich gerne. 

Hinweis: In diesem Kurs ist keine Verköstigung geplant, natürlich können Sie aber von Ihren selbstgebackenen Cupcakes versuchen. Für Getränke ist gesorgt.

Was muss mitgebracht werden?

• Ein passender Transportbehälter mit einer Möglichkeit zur Kühlung, sodass die hübschen Cupcakes den Weg nach Hause überstehen.
• Ganz viel gute Laune und Lust zu backen!

Was ist inklusive?

• Tipps und Tricks
• Leihschürze
• Alle Zutaten
• Alles Equipment zur Verwendung während des Kurses

Für wen ist der Kurs geeignet?

Für alle, die gerne backen! Auch Jugendliche ab 14 Jahren können zum Backkurs kommen.

Veranstaltungsort
Kochatelier Die Kreative Küche

Unsere Philosophie:

Selbermachen – aktiv sein – Spaß haben! Wie toll echte Lebensmittel mit der extra Zutat „Stolz“ schmecken, erfahren Sie in unserer Koch- und Backwerkstatt.

Als Diätassistentin (ja, das klingt erst mal nicht nach Genuss, dafür ist es aber eine geschützte Berufsbezeichnung), berate ich täglich Menschen rund um ihre Ernährung. Hierbei stelle ich immer wieder fest, dass eine langfristig gesundheitsfördernde Ernährung kaum zu erreichen ist ohne ein Mindestmaß an „Küchenkompetenz“ .

Gleichzeitig ist Essen, gemeinsames Essen und Kochen, eines der beliebtesten gesellschaftlichen Ereignisse. Deshalb geht es im Kochatelier erst mal rund ums Selbermachen, Spaß haben und Nützliches mit einem schönen Event zu verbinden. Weg von der Idee „Alles, was gesund ist – schmeckt nicht“. Ich vergleiche das gerne mit der Bedienung eines Computers – auch der tut nur, was der „User ihm eingibt“. Hat der „User es drauf“, erreichen wir das gewünschte Ergebnis. Das gilt eben auch fürs „gesunde“ Kochen und Backen. Also man muss sich nicht zwischen gesund oder lecker entscheiden. Bei uns gehört es zusammen. Weg von „Schwarz/Weiß“, „gut/böse“, „gesund/ungesund“, „mit…/ohne…“, sondern bewusst und clever lautet die Devise!

Was ist bei uns besonders?

Kochen und backen mit reichlich Zucker, Fett und Alkohol ist keine Kunst, aber bewusster Einsatz (nicht Geiz- oder Verbotsmentalität) dieser Zutaten erfordern mehr Grundkenntnis und Kreativität. Deshalb bedeutet auch einen Kochkurs/Backkurs zu besuchen nicht, dass man es „nötig hat“ oder nicht gut kochen/backen kann. Es gibt viele gute Gründe, einen solchen Kurs mitzumachen. Jemand, der nicht gerne kocht, tut dies vielleicht, weil er nie die schönen Seiten davon kennenlernen konnte und nur die unordentliche Küche vor Augen hat oder sich mit dem Zeitmanagement schwertut. Kochen kann sehr beruhigen und mit der richtigen Übung und Kenntnis der Abläufe wird es zunehmend schneller und unkomplizierter. Außerdem kann ein richtiges Menü auch eine große Herausforderung darstellen und sehr stolz machen, wenn es gelingt. Grundlegend versuche ich in meinen Kursen entweder handwerkliche Fähigkeiten zu fördern und über den Weg des Stolzes und dem Vermitteln von Kompetenzen zu motivieren, weitere Kenntnisse zu erlangen – oder tatsächlich auch gesundheitsbewusstere Zubereitungsarten und Rezepturen zu vermitteln. Dies kann jede Altersgruppe betreffen.

Die Themen unterteilen sich in Event- und Gesundheitsangebote.

Schöne Geschenkidee: Natürlich können Sie Kochkurse auch verschenken und einfach einen Gutschein bei uns kaufen.

Sie wollen einen Teamevent und gemeinsam backen und kochen? Auch hier finden Sie ein passendes Thema bei unseren Angeboten oder kontaktieren Sie uns!

Sie interessieren sich für eine Ernährungsberatung? Meine Leistungen in diesem Bereich finden Sie hier: www.diekreativekueche.de

In der Galerie sind Bilder von verschiedenen Kochkursen zu sehen.