Kochkurs: Essen gegen Stress?! Kochen für die Psyche – Genuss gegen Stress

Dass Stress/Psyche und Essen zusammenhängen hat jeder schon erlebt. Viele reagieren wie ferngesteuert in stressigen oder emotionalen Situationen.

Die einen Essen mehr, die anderen weniger, aber warum ist das so und wie werden wir hier gesteuert? In einem Kurzvortrag werden Sie in das Thema eingeführt. 

Fragen wie „Kann ich mich resilient oder gar Stressfrei essen?“,  „Was kann ich tun um nicht so sehr der Spielball der Emotionen zu sein?“ , „Wie kann das Richtige Essen mir helfen, aus Stress nicht unkontrolliert zu essen?“

Unsere Ernährung hat definitv ein großes Potential, wenn es um unsere Gesundheit geht. Vorbeugung ist dabei natürlich das beste Mittel. Was braucht unser Körper, was braucht das Gehirn? Welche Rolle spielen unsere Nährstoffe? Sind Kohlenhydrate nun gut für’s Gehirn, aber schlecht für den Bauch? Wie hängt das eigentlich alles zusammen? Wieso geraten die guten Essenvorsätze bei stressigen Situationen so schnell außer Kontrolle und was kann man tun, um es zu verbessern?

Wenn Sie sich diese und ähnliche Fragen auch schon häufiger gestellt haben, dann ist dieser Vortrag genau richtig für Sie!

Wir beleuchten, was unsere Nahrung leisten kann um uns bei Stress zu unterstützen und nicht noch alles schlimmer zu machen, was das Gehirn in solchen Situationen braucht und mit welchen praktischen Tipps wir das erreichen können.

Dieser Termin besteht aus einem kurzen Vortrag mit anschließender Zubereitung und gemeinsamen genießen.

Was ist enthalten:

Unsere Philosophie:

Selbermachen – aktiv sein – Spaß haben! Wie toll echte Lebensmittel mit der extra Zutat „Stolz“ schmecken, erfahren Sie in unserer Koch- und Backwerkstatt.

Kompetenz: Als Diätassistentin (ja, das klingt erst mal nicht nach Genuss, dafür ist es aber eine geschützte Berufsbezeichnung), berate ich täglich Menschen rund um ihre Ernährung. Hierbei stelle ich immer wieder fest, dass eine langfristig gesundheitsfördernde Ernährung ohne ein Mindestmaß an „Küchenkompetenz“ kaum zu erreichen ist.

Gleichzeitig ist Essen, gemeinsames Essen und Kochen, eines der beliebtesten gesellschaftlichen Ereignisse. Deshalb geht es im Kochatelier erst mal rund ums Selbermachen, Spaß haben und Nützliches mit einem schönen Event zu verbinden. Weg von der Idee „alles, was gesund ist – schmeckt nicht“. Ich vergleiche das gerne mit der Bedienung eines Computers – auch der tut nur, was der „User ihm eingibt“. Hat der „User es drauf“, erreichen wir das gewünschte Ergebnis. Das gilt eben auch für das „gesunde“ Kochen und Backen.

Also, man muss sich nicht zwischen gesund oder lecker entscheiden, bei uns gehört es zusammen. Weg von „schwarz/weiß“, „gut/böse“, „gesund/ungesund“, „mit…/ohne…“, sondern „bewusst und clever“ lautet die Devise!

Was ist bei uns besonders?

Kochen und backen mit reichlich Zucker, Fett und Alkohol ist keine Kunst, aber bewusster Einsatz (nicht Geiz- oder Verbotsmentalität) dieser Zutaten erfordert mehr Grundkenntnis und Kreativität. Deshalb bedeutet auch einen Kochkurs oder Backkurs zu besuchen nicht, dass man es „nötig hat“ oder nicht gut kochen/backen kann. Es gibt viele gute Gründe, einen solchen Kurs mitzumachen. Jemand, der nicht gerne kocht, tut dies vielleicht, weil er nie die schönen Seiten davon kennenlernen konnte und nur die unordentliche Küche vor Augen hat oder sich mit dem Zeitmanagement schwertut.

Kochen kann sehr beruhigen und mit der richtigen Übung und Kenntnis der Abläufe wird es zunehmend schneller und unkomplizierter. Außerdem kann ein richtiges Menü auch eine große Herausforderung darstellen und sehr stolz machen, wenn es gelingt. Grundlegend versuche ich in meinen Kursen entweder handwerkliche Fähigkeiten zu fördern und über den Weg des Stolzes und dem Vermitteln von Kompetenzen zu motivieren, weitere Kenntnisse zu erlangen – oder tatsächlich auch gesundheitsbewusstere Zubereitungsarten und Rezepturen zu vermitteln. Dies kann jede Altersgruppe betreffen.

Die Themen unterteilen sich in Event- und Gesundheitsangebote.

Schöne Geschenkidee: Natürlich können Sie Kochkurse auch verschenken und einfach einen Gutschein bei uns kaufen.

Sie wollen einen Teamevent und gemeinsam backen und kochen? Auch hier finden Sie ein passendes Thema bei unseren Angeboten oder kontaktieren Sie uns!

Sie interessieren sich für eine Ernährungsberatung? Meine Leistungen in diesem Bereich finden Sie hier!