Pralinenkurs
Pralinen selber machen – die hohe Kunst der Schokolaterie erfordert Kreativität und Fingerfertigkeit. Entdecke die Welt der Pralinen bei unserem einzigartigen Pralinenkurs in Die Kreative Küche. Lerne von einem echten Profi, wie man die kleinen Köstlichkeiten selbst herstellt.
Wie läuft der Pralinenkurs ab?
- Angekommen in der Location, wirst Du herzlich begrüßt.
- Im Pralinenkurs gibt es einiges zu lernen, sowohl echtes Handwerk und Basiswissen im Umgang mit Schokolade, z.B. wie temperiere ich Schokolade richtig, um tolle Dekors herzustellen?
- Aber auch für Füllungen und Dekoration gibt es einige Basics, die – wenn bekannt – zur einzigartigen Praline führen.
- Im Kurs lernst Du, welche Schokolade man für Dekorationen und Füllungen verwendet.
- Ihre besondere Note erhalten Pralinen durch individuelle Füllungen. Lerne welche Füllungen sich als Grundfüllung eignen und wie Du diese kreativ abwandeln kannst.
- Gerne hilft unsere Zuckerbäckerin Dir, Deine Ideen und Fragen zu verwirklichen oder gibt Dir dafür Tipps, damit Du diese auch zu Hause umsetzen kannst.
- Am Ende des Kurses hast Du Deine eigenen kostbaren Pralinen selbst hergestellt und darfst sie mit nach Hause nehmen.
Was macht diesen Pralinenkurs besonders?
Grundlegend werden in diesem Pralinenkurs handwerkliche Fähigkeiten gefördert. Außerdem beschäftigen wir uns damit, wie man die Pralinen gesundheitsbewusst ohne übermäßiger Zugabe von Fett und Zucker herstellen kann. Du wirst Deine eigene Schokolade herstellen und nach Deinen Wünschen verfeinern.
Für wen ist der Pralinenkurs geeignet?
Der Pralinenkurs eignet sich für jeden, der mit Schokolade kreativ werden möchte. Hier lernst Du wie Du köstliche Pralinen herstellst und ihnen Deine eigene Note hinzufügst. Du benötigst keine speziellen Vorkenntnisse und lernst hier alles, was Du wissen solltest.
Was ist beim Pralinenkurs inklusive?
- Alle Zutaten, die zur Zubereitung der Pralinen benötigt werden
- Du kannst Deine eigene Schokolade herstellen und verfeinern
- Von einer echten Zuckerbäckerin lernst Du, wie Du Deinen Pralinen das gewisse Etwas hinzufügst
- Am Ende des Pralinenkurses darfst Du Deine selbstgemachten Pralinen mit nach Hause nehmen
Wo findet der Pralinenkurs statt?
Der Pralinenkurs findet in einem hübsch eingerichteten Kochatelier in Stuttgart statt. Alles, was zum Pralinen selber machen benötigt wird, ist hier vorhanden.
Ich freue mich darauf, Dir dieses besondere Handwerk näherzubringen. Die selbstgemachten Pralinen eignen sich selbstverständlich auch perfekt als Geschenk.
Was Du mitbringen solltest
Unsere Philosophie:
Selbermachen – Aktiv sein – Spaß haben! Wie toll echte Lebensmittel schmecken mit der extra Zutat “Stolz” erfahren Sie in unseren Koch- und Backwerkstatt.
Kompetenz: Als Diätassistentin (ja klingt erst mal nicht nach Genuss, dafür ist es aber eine geschützte Berufsbezeichnung), berate ich täglich Menschen rund um Ihre Ernährung. Hierbei stelle ich immer wieder fest, dass eine langfristige gesundheitsfördernde Ernährung ohne ein Mindestmaß an “Küchenkompetenz” kaum zu erreichen ist.
Gleichzeitig ist Essen, gemeinsames Essen und Kochen eines der beliebtesten gesellschaftlichen Ereignisse. Deshalb geht es im Kochatelier erst mal rund ums Selbermachen, Spaß haben und Nützliches mit einem schönen Event zu verbinden. Weg von der Idee “Alles, was gesund ist – schmeckt nicht”. Ich vergleiche das gerne mit der Bedienung eines Computers – auch der tut nur, was der “User ihm eingibt”. Hat der “User es drauf”, erreichen wir das gewünschte Ergebnis. Das gilt eben auch fürs “gesunde” Kochen und Backen. Also man muss sich nicht zwischen gesund oder lecker entscheiden. Bei uns gehört es zusammen. Weg von “Schwarz/Weiß” “gut/böse” “gesund/ungesund” „mit…/ohne…“, sondern bewusst und clever lautet die Devise!
Was ist bei uns besonders?
Kochen und backen mit reichlich Zucker, Fett und Alkohol ist keine Kunst, aber bewusster (nicht Geiz- oder Verbotsmentalität) Einsatz dieser Zutaten erfordern mehr Grundkenntnisse und Kreativität. Deshalb bedeutet auch einen Kochkurs/Backkurs zu besuchen nicht, dass man es “nötig hat” oder nicht gut kochen/backen kann. Es gibt viele gute Gründe, einen solchen Kurs mitzumachen. Jemand, der nicht gerne kocht, tut dies vielleicht, weil er nie die schönen Seiten davon kennenlernen konnte und nur die unordentliche Küche vor Augen hat oder sich mit dem Zeitmanagement schwertut. Kochen kann sehr beruhigen und mit der richtigen Übung und Kenntnissen der Abläufe wird es zunehmend schneller und unkomplizierter. Außerdem kann ein richtiges Menü auch eine große Herausforderung darstellen und sehr stolz machen, wenn es gelingt. Grundlegend versuche ich in meinen Kursen entweder handwerkliche Fähigkeiten zu fördern und über den Weg des Stolzes und dem Vermitteln von Kompetenzen zu motivieren, weitere Kenntnisse zu erlangen – oder tatsächlich auch gesundheitsbewusstere Zubereitungsarten und Rezepturen zu vermitteln. Dies kann jede Altersgruppe betreffen.
Die Themen unterteilen sich in Event- und Gesundheitsangebote.
Schöne Geschenkidee: Natürlich können Sie Kochkurse auch verschenken und einfach einen Gutschein bei uns kaufen.
Sie wollen einen Teamevent und gemeinsam backen und kochen? Auch hier finden Sie ein passendes Thema bei unseren Angeboten oder kontaktieren Sie uns!
Sie interessieren sich für eine Ernährungsberatung? Meine Leistungen in diesem Bereich finden Sie hier: www.diekreativekueche.de
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Veranstaltungsort
Kochatelier Die Kreative Küche
