79,00

Enthält 19% MwSt.

Anfänger-Kochkurs – Grundkochkurs Teil 2 (Buchung auch einzeln möglich)

79,00

Enthält 19% MwSt.

Datum: 28.09.21
Zeit : 17:30 – 21:00

Veranstaltungsort: Kochatelier Die Kreative Küche

Auswahl zurücksetzen
Anfänger-Kochkurs - Grundkochkurs!

Ein Kochkurs für Anfänger und alle, die ihre Basics auffrischen wollen.  In verschiedenen Terminen lernen Sie unterschiedliche Zubereitungsarten und Grundlagen kennen.

Anfänger-Kochkurs Teil 1 :

Was ist Garen? Welche Methoden gibt es und was muss ich machen, damit es gut schmeckt. Günstig und schnell sollte es sein, nicht zu kompliziert, aber auch nicht langweilig. Damit das klappt, braucht man schon einige Grundkenntnisse. Hier wollen wir nachhelfen. In den Grundkochkursen geht es um die wichtigsten grundlegenden Garmethoden und daraus hergestellte einfache Gerichte. Sie lernen die Unterschiede dieser kennen deren Vor- und Nachteile.

Anfänger-Kochkurs Teil 2:

Weiter geht es mit den Zubereitungsarten, langsam kommt etwas Raffinesse dazu und kleine Tricks werden gezeigt. Was ist wichtig für die Küchenorganisation, um mal schnell (und gesund?) ein gutes Gericht "aus der Hüfte zu schießen" obwohl nicht extra eingekauft wurde. Sie kennen das, der Kühlschrank ist voll aber "nichts da?" Wohl dem der Kochen gelernt hat. Einfach aus bestehenden Grundzutaten mal überlegen, was kann ich daraus kochen. Der Gedanke ist: aus 4 Hauptzutaten, 4 verschiedene Gerichte, allein über die Zubereitungsarten. Wie kommt Vielfalt in den Alltag und auf den Teller.  Weiter geht es mit Küchenbasics zum Alltagsprofi!

Anfänger-Kochkurs Teil 3:

Wie auch in den ersten Terminen werden weiter Grundrezepte und Grundgarmethoden gelehrt. Zusätzlich noch etwas mehr Tipps zum Würzen allgemein und Verwendung von Gewürzen und Kräutern im Besonderen. Immer auch den Blick darauf, typische Geschmackszutaten wie Salz, Zucker und Fett zu ergänzen. Insgesamt werden Speisen durch Gewürze und Kräuter leichter bekömmlich. Doch häufig fehlt es an Kenntnissen, wie diese gut eingesetzt werden können. Dem wollen wir in diesem Teil besonderen Wert geben. Auch werden Gewürzmischungen hergestellt, die man leicht zu Hause nachmachen kann. Im Mittelpunkt stehen einfache und umsetzbare Ideen und Rezepte.

Die Kurstermine bauen auf einander auf, können aber auch einzeln gebucht werden. Im Preis enthalten sind Kursunterlagen, nicht alkoholische Getränke, Lebensmittel und MwSt.

Unsere Philosophie:

Als Diätassistentin berate ich täglich Menschen rund um Ihre Ernährung. Hierbei stelle ich immer wieder fest, dass eine langfristige gesundheitsfördernde Ernährung ohne ein Mindestmaß an "Küchenkompetenz" kaum zu erreichen ist. Gleichzeitig ist Essen, gemeinsames Essen und Kochen eines der beliebtesten gesellschaftlichen Ereignisse. Deshalb geht es im Kochatelier erst mal rund ums Selbermachen, Spaß haben und Nützliches mit einem schönen Event zu verbinden. Weg von der Idee "Alles, was gesund ist  - schmeckt nicht".  Das ist vergleichbar mit einem Computer - auch der tut nur, was der "User ihm eingibt".  Hat es der "User drauf",  erreichen wir das gewünschte Ergebnis. Das gilt eben auch fürs Kochen und Backen.

Kochen mit reichlich, Zucker, Fett und Alkohol ist keine Kunst, aber bewusster Umgang damit, (nicht Geiz- oder Verbotsmentalität) erfordern mehr Kreativität und Können. Ein Kochkurs/Backkurs zu besuchen bedeutet nicht, dass man es "nötig hat" oder nicht gut kochen/backen kann. Es gibt viele gute Gründe, einen solchen Kurs mitzumachen.  Jemand, der nicht gerne kocht, tut dies vielleicht, weil er nie die schönen Seiten davon kennenlernen konnte und nur die Arbeit scheut oder keine Zeit hat oder vielleicht nie gelernt hat, wie er Arbeitsschritte in der Küche zügig erledigen kann. Kochen kann sehr beruhigen und mit der richtigen Übung und Kenntnissen der Abläufe wird es zunehmend schneller und unkomplizierter. Außerdem kann ein richtiges Menü auch eine große Herausforderung darstellen und sehr stolz machen, wenn es gelingt. Grundlegend versuche ich in meinen Kursen entweder handwerkliche Fähigkeiten zu fördern und über den Weg des Stolzes und dem Vermitteln von Kompetenzen zu motivieren, weitere Kenntnisse zu erlangen - oder tatsächlich auch gesundheitsbewusstere Zubereitungsarten zu vermitteln. Dies kann jede Altersgruppe betreffen.

Die Themen unterteilen sich in Event- und Gesundheitsangebote.

Sie Interessieren sich für eine Ernährungsberatung: www.diekreativekueche.de

Schöne Geschenkidee: Natürlich können Sie Kochkurse auch verschenken und einfach einen Gutschein bei uns kaufen.

Sie wollen einen Teamevent und gemeinsam Backen und Kochen? Auch hier finden Sie ein passendes Theam bei unseren Angeboten oder kontaktieren Sie uns!

 

Zeit
17:30 - 21:00

Veranstaltungsort
Kochatelier Die Kreative Küche