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Mediterraner Kochkurs – Every Day Tipps!

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mehrere Terminoptionen sind buchbar
Zeit : 17:30 – 21:00

Veranstaltungsort: Kochatelier Die Kreative Küche

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Mediterraner Kochkurs - Every Day Tipps!

bereiten Sie leckere und einfache meditarrane Gerichte zu. Die mediterrane Küche mit Ihrer Vielfalt an verschiedenen Gemüsen, Kräutern, frischen Ölen ist unschlagbar, am besten baut man sie täglich in den Speisplan ein. Klingt gut, aber Sie brauchen noch ein paar Tipps, wie Sie diese gut im Alltag integrieren? Gemeinsam bereiten wir einige leckere Rezepte zu. Möglichst vielfältig soll es sein, so werden wir Fisch/ Fleisch oder Meeresfrüchte zubereiten aber auchh  vegetarische Varianten.

Mediterraner Kochkurs

Was ist das Besondere an mediterran Kochen? Meist denken wir an das einzigartige Olivenöl, das sicherlich sehr viele Vorteile hat. Aber es ist nicht der Grund für die Vorteil der mediterranen Küche. Vielmehr zeigen Studien und Beobachtungen über lange Jahre, dass es mit der Frische der Zutaten und dem niedrigen Verarbeitungsgrad der Lebensmittel zu tun hat, gepaart mit einem hohen Gemüseanteil. Wer mediterran Kochen kann, trägt automatische zum Wohlbefinden aller Tischgäste bei.

Da diese Küche so lecker schmeckt, fällt es uns leicht diese Gerichte zu lieben.  In unserem Kurs lernen Sie typische Gemüse mit Fisch/Fleisch und wertvollen Ölen und Kräutern zu kombinieren. Außerdem ein paar Tipps, die Sie gut im engetackteten Alltag integrieren können. Sie erfahren, wo sie Omega 3 Fettsäuren ins Essen packen, welche Öle sinnvoll sind, welches Fleisch und welche Fische gut sind, wie viel Gemüse sinnvoll ist und auch einige Tipps und Tricks Hülsenfrüchte bekömmlicher zu machen und sinnvolle Getreide einzubauen.

Unsere Philosophie:

Selbermachen - Aktiv sein - Spaß haben! Wie toll echte Lebensmittel schmecken mit der extra Zutat "Stolz" erfahren Sie in unseren Koch- und Backwerkstatt.

Als Diätassistentin (ja klingt erst mal nicht nach Genuss, dafür ist es aber eine geschützte Berufsbezeichnung), berate ich täglich Menschen rund um Ihre Ernährung. Hierbei stelle ich immer wieder fest, dass eine langfristige gesundheitsfördernde Ernährung ohne ein Mindestmaß an "Küchenkompetenz" kaum zu erreichen ist.

Gleichzeitig ist Essen, gemeinsames Essen und Kochen eines der beliebtesten gesellschaftlichen Ereignisse. Deshalb geht es im Kochatelier erst mal rund ums Selbermachen, Spaß haben und Nützliches mit einem schönen Event zu verbinden. Weg von der Idee "Alles, was gesund ist - schmeckt nicht". Ich vergleiche das gerne mit der Bedienung eines Computers - auch der tut nur, was der "User ihm eingibt". Hat der "User es drauf", erreichen wir das gewünschte Ergebnis. Das gilt eben auch fürs "gesunde" Kochen und Backen. Also man muss sich nicht zwischen gesund oder lecker entscheiden. Bei uns gehört es zusammen. Weg von "Schwarz/Weiß" "gut/böse" "gesund/ungesund" „mit…/ohne…“, sondern bewusst und clever lautet die Devise!

Was ist bei uns besonders?

Kochen und backen mit reichlich Zucker, Fett und Alkohol ist keine Kunst, aber bewusster (nicht Geiz- oder Verbotsmentalität) Einsatz dieser Zutaten erfordern mehr Grundkenntnisse und Kreativität. Deshalb bedeutet auch einen Kochkurs/Backkurs zu besuchen nicht, dass man es "nötig hat" oder nicht gut kochen/backen kann. Es gibt viele gute Gründe, einen solchen Kurs mitzumachen. Jemand, der nicht gerne kocht, tut dies vielleicht, weil er nie die schönen Seiten davon kennenlernen konnte und nur die unordentliche Küche vor Augen hat oder sich mit dem Zeitmanagement schwertut. Kochen kann sehr beruhigen und mit der richtigen Übung und Kenntnissen der Abläufe wird es zunehmend schneller und unkomplizierter. Außerdem kann ein richtiges Menü auch eine große Herausforderung darstellen und sehr stolz machen, wenn es gelingt. Grundlegend versuche ich in meinen Kursen entweder handwerkliche Fähigkeiten zu fördern und über den Weg des Stolzes und dem Vermitteln von Kompetenzen zu motivieren, weitere Kenntnisse zu erlangen - oder tatsächlich auch gesundheitsbewusstere Zubereitungsarten und Rezepturen zu vermitteln. Dies kann jede Altersgruppe betreffen.

Die Themen unterteilen sich in Event- und Gesundheitsangebote.

Schöne Geschenkidee: Natürlich können Sie Kochkurse auch verschenken und einfach einen Gutschein bei uns kaufen.

Sie wollen einen Teamevent und gemeinsam backen und kochen? Auch hier finden Sie ein passendes Thema bei unseren Angeboten oder kontaktieren Sie uns!

Sie interessieren sich für eine Ernährungsberatung? Meine Leistungen in diesem Bereich finden Sie hier: www.diekreativekueche.de

Zeit
17:30 - 21:00

Veranstaltungsort
Kochatelier Die Kreative Küche

  • Focaccia mit Mandel-Knoblauch-Dip und Zucchini-Pfirsich-Spieß

    Focaccia mit Mandel-Knoblauch-Dip und Zucchini-Pfirsich-Spieß
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  • Focaccia mit Mandel-Knoblauch-Dip und Zucchini-Pfirsich-Spieß, mediterranes Gemüse

    Focaccia mit Mandel-Knoblauch-Dip und Zucchini-Pfirsich-Spieß, mediterranes Gemüse
    Mediterraner Kochkurs

  • Mediterraner Kochkurs

    Mediterraner Kochkurs

  • Focaccia mit Mandel-Knoblauch-Dip und Zucchini-Pfirsich-Spieß, mediterranes Gemüse

    Focaccia mit Mandel-Knoblauch-Dip und Zucchini-Pfirsich-Spieß, mediterranes Gemüse
    Mediterraner Kochkurs

  • Raffinierte Vorspeise mit Schafskäse im Zucchinimantel

    Raffinierte Vorspeise mit Schafskäse im Zucchinimantel
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  • Kräuterkartoffeln

    Kräuterkartoffeln
    Mediterraner Kochkurs

  • Kräuterkartoffeln gegart

    Kräuterkartoffeln gegart
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  • Focaccia mit Mandel-Knoblauch-Dip und Zucchini-Pfirsich-Spieß, mediterranes Gemüse

    Focaccia mit Mandel-Knoblauch-Dip und Zucchini-Pfirsich-Spieß, mediterranes Gemüse
    Mediterraner Kochkurs

  • Focacchia vor dem Backen

    Focacchia vor dem Backen
    Mediterraner Kochkurs

  • Mediterraner Kochkurs

    Mediterraner Kochkurs

  • Mediterraner Kochkurs

    Mediterraner Kochkurs