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Pralinen selbstgemacht – Geschenke aus der Küche!

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Mehrere Terminoptionen buchbar
Zeit : 18:00 – 21:30

Veranstaltungsort: Kochatelier Die Kreative Küche

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Pralinen selbstgemacht!

Pralinen selbstgemacht - die hohe Kunst der Schokolaterie erfordert Kreativität und Fingerfertigkeit. Hier gibt es einiges zu lernen, sowohl echtes Handwerk und Basiswissen im Ungang mit Schokolade z.B. wie temperiere ich sie richtig, um tolle Dekors zu machen? Aber auch für Füllungen und Dekoration gibt es einige Basics, die - wenn bekannt - zur einzigartigen Praline führen.

Im Kurs lernen Sie welche Schokolade man für Dekorationen und Füllungen verwendet. Wie muss Schokolade temperiert werden, damit man schöne Dekorationen gestalten kann.

Außerdem werden Sie eigene Schokolade herstellen und nach Ihren Wünschen verfeinern.

Pralinen selbstgemacht

erwecken immer eine gewisse Hochachtung und Bewunderung, für den Hersteller, als Geschenke sind sie sehr wertgeschätzt. Ihre besondere Note erhalten Sie durch individuelle Füllungen. Lernen Sie welche Füllungen sich als Grundfüllung eignen und wie Sie diese kreativ abwandeln können. Gerne hilft unsere Zuckerbäckerin Ihnen, Ihre Ideen und Fragen zu verwirklichen oder gibt Ihnen dafür Tipps, damit Sie diese zu Hause umsetzten können.

Kati, unsere talentierte "Zuckerbäckerin" im Team, ist hier genau die Richtige! Sie ist ein echter Vollprofi - mit Auszeichnung (siehe über uns). Als professionelle Konditorin, ausgezeichnet mit dem "Engelbert - Wandinger - Preis", als eine der Besten Ihres Jahrganges, weiß sie wovon sie spricht, wenn sie von Schokolade und Füllungen schwärmt. Mit Ihrem freundlichen Wesen kombiniert sie Fachkompetenz und bayrischen Charme und fröhnt ihrer Liebe zu allem was Süß ist. Sie führt Sie ein in die Welt der Schokolade und zeigt wie man mit einigen Handgriffen schon erstaunliche Ergebnisse erzielen kann.

Lernen Sie die Vielfalt von Ideen kennen und lassen Sie sich zu eigenen "Pralinen selbstgemacht" inspirieren.

Unsere Philosophie:

Selbermachen - Aktiv sein - Spaß haben! Wie toll echte Lebensmittel schmecken mit der extra Zutat "Stolz" erfahren Sie in unseren Koch- und Backwerkstatt.

Als Diätassistentin (ja, klingt erst mal nicht nach Genuss, dafür ist es aber eine geschütze Berufsbezeichnung), berate ich täglich Menschen rund um Ihre Ernährung. Hierbei stelle ich immer wieder fest, dass eine langfristige gesundheitsfördernde Ernährung ohne ein Mindestmaß an "Küchenkompetenz" kaum zu erreichen ist. Gleichzeitig ist Essen, gemeinsames Essen und Kochen eines der beliebtesten gesellschaftlichen Ereignisse. Deshalb geht es im Kochatelier erst mal rund ums Selbermachen, Spaß haben und Nützliches mit einem schönen Event zu verbinden. Weg von der Idee "Alles, was gesund ist  - schmeckt nicht".  Das ist vergleichbar mit einem Computer - auch der tut nur, was der "User ihm eingibt".  Hat es der "User drauf",  erreichen wir das gewünschte Ergebnis. Das gilt eben auch fürs Kochen und Backen.

Kochen mit reichlich, Zucker, Fett und Alkohol ist keine Kunst, aber bewusster (nicht Geiz- oder Verbotsmentalität) erfordern mehr Kreativität und Können. Ein Kochkurs/Backkurs zu besuchen bedeutet nicht, dass man es "nötig hat" oder nicht gut kochen/backen kann. Es gibt viele gute Gründe, einen solchen Kurs mitzumachen.  Jemand, der nicht gerne kocht, tut dies vielleicht, weil er nie die schönen Seiten davon kennenlernen konnte und nur die Arbeit scheut oder keine Zeit hat oder vielleicht nie gelernt hat, wie er Arbeitsschritte in der Küche zügig erledigen kann. Kochen kann sehr beruhigen und mit der richtigen Übung und Kenntnissen der Abläufe wird es zunehmend schneller und unkomplizierter. Außerdem kann ein richtiges Menü auch eine große Herausforderung darstellen und sehr stolz machen, wenn es gelingt. Grundlegend versuche ich in meinen Kursen entweder handwerkliche Fähigkeiten zu fördern und über den Weg des Stolzes und dem Vermitteln von Kompetenzen zu motivieren, weitere Kenntnisse zu erlangen - oder tatsächlich auch gesundheitsbewusstere Zubereitungsarten zu vermitteln. Dies kann jede Altersgruppe betreffen.

Die Themen unterteilen sich in Event- und Gesundheitsangebote.

Schöne Geschenkidee: Natürlich können Sie Kochkurse auch verschenken und einfach einen Gutschein bei uns kaufen.

Sie wollen einen Teamevent und gemeinsam Backen und Kochen? Auch hier finden Sie ein passendes Thema bei unseren Angeboten oder kontaktieren Sie uns!

Sie interessieren sich für eine Ernährungsberatung? Meine Leistungen in diesem Bereich finden Sie hier: www.diekreativekueche.de

Zeit
14.12.2021
18:00 - 21:30

Veranstaltungsort
Kochatelier Die Kreative Küche

  • Backkurs

    Backkurs

  • Zimtschnecken

    Zimtschnecken
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  • Baumkuchen-Spizten

    Baumkuchen-Spizten
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  • Herzbroetchen

    Herzbroetchen

  • Sauerteigbrot

    Sauerteigbrot
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  • Zutaten

    Zutaten

  • Ganz schön spannend

    Ganz schön spannend

  • Spekulatius

    Spekulatius

  • Lebkuchenzutaten

    Lebkuchenzutaten
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  • Hefezopf

    Hefezopf

  • Upcyling Etage mit selbst gemachten Plätzchen

    Upcyling Etage mit selbst gemachten Plätzchen
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  • Springerle-Teig

    Springerle-Teig
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  • Nun kommt die indivieduelle Füllung

    Nun kommt die indivieduelle Füllung

  • Weihnachtsbäckerei

    Weihnachtsbäckerei
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  • Plunder werden gefüllt

    Plunder werden gefüllt

  • Alles kann gleich in den Ofen

    Alles kann gleich in den Ofen

  • Gingerbred

    Gingerbred
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  • Brötchen

    Brötchen
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  • Lebkuchen

    Lebkuchen
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  • Gemischte Plätzchen

    Gemischte Plätzchen
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