Kreativ Kochen

Rezepte und Anleitungen

Theorie ist wichtig – aber natürlich geht es darum, was wir letztendlich essen. Deshalb finden Sie eine kleine Auswahl an Rezepten!

Sie wollen passend zu Ihren Bedürfnissen kochen?

Clever kochen, statt hungern – ist die Devise!

Wie Sie z. B. allein durch clevere Lebensmittelauswahl und -zubereitung bei einer Hauptmahlzeit 500 kcal sparen können, zeige ich Ihnen in meinen Gerichten. Nach dem Motto “7 auf einen Streich”, braucht es keine “Diät-Rezepte”, sondern einfach cleveren Einsatz der Zutaten. “Gewusst wie” erspart Kalorienzählen und schlechtes Gewissen. Idealerweise machen Sie eine langfristige Ernährungsumstellung, denn es gibt einiges zu wissen, wie man dauerhaft abnimmt, darmgesund kocht oder/und das Immunsystem stärkt. Details können Sie in einer individuellen Ernährungsberatung oder in meinem Präventionskurs “Genuss ohne Reue” erfahren. Beides gibt es mit Kassenbeteiligung. Wenn Sie aber einfach loslegen wollen, dann schauen Sie zu, stöbern Sie und machen mit!

Ebenso ist mit Fruktosearmer Kost oder Ernährung bei Reizdarm, die typische “weglassen” Methode führt oft nur kurzfristig zu einer Besserung und verschlimmert auf Dauer die Situation. Deshalb möchte ich motivieren die Lebensmittelauswahl zu erweitern, statt einzuschränken. Oft kann dies in Kombination mit einer Ernährungstherapie/-Beratung besser gelingen.

Mein Restetipp

Aus einem Wirsing mindestens 3 Gerichte

Hier gehts los mit Wirsing, dieser enthält reichlich Vitamin C, Folsäure, Magnesium, Calcium und Ballaststoffe. Alles Gründe sich intensiver mit dem heimischen Superfood zu beschäftigen.

Mittlerweile fast ganzjährig frisch zu bekommen. Preiwert und vielseitig!

Wirsing Vorbereitung, 3 Variationen

Reich an Sekundären Pflanzenstoffen, und Ballaststoffen, er hilft die “guten Darmbakterien” zu füttern und stärkt somit über mehrere Wege das Immunsystem!

Mein Restetipp

Wirsingpfanne

Das erste Gericht ist eine schnelle Wirsing-Pfanne mit Geflügel oder vegetarisch.

Wirsingpfanne

Mein Restetipp

Wirsing-Kartoffel-Auflauf

Wirsing-Kartoffel-Auflauf

Mein Restetipp

Wirsingröllchen

Wenn es was Besonders sein soll: Gefüllte Wirsingröllchen, mit Fleisch oder vegetarisch!

Wirsingröllchen mit Hackfleisch

Geheimtipp für Gemüsemuffel

Möhrenwaffeln

Möhrenwaffeln – das ideale Versteck für  GEMÜSE – für Kinder, Männer, Fleischpflanzerl, Gesundheitsmuffel, Aufgeschlossene, Begeisterte, Mütter, Omas … einfach JEDER findet diese lecker!

Möhrenwaffeln

Kinder Kochen

Feldsalat mit Äpfeln

Leckerer Feldsalat! Kunterbunt für Fußballfans und Zockprofis!

Feldsalat mit Äpfel

Lizenzfreie Musikquellen:  

Musikquelle : The Small Farm www.musicfox.com, https://www.musicfox.com/info/kostenlose-gemafreie-musik.php#links

Musikquelle: “https://www.frametraxx.de” Dancing in Detroit,  Quelle Musik: von www.frametraxx.de. “Blue ballon”