Back dich glücklich – Backkurs für Jugendliche/Teenager ab 12

Back dich glücklich – Backkurs für Jugendliche

Du liebst es zu backen? Wiegen, rühren, kneten, mixen, mischen? Zuschauen, wie es im Ofen was wird? Und danach dekorieren oder gleich genießen? In unserem Backkurs stellst Du deine eigenen Süßigkeiten her. Hier bei den Süßen Stückchen lernst du einen Hefeteig zuzubereiten. Worauf du achten musst, damit er richtig fluffig wird und was du Leckeres daraus backen kannst. Z. B. Zimtschnecken „pur“ oder „Cinnemon Rolls“ mit Frischkäse Frosting, Nuss-Nougat Stückchen, Hefezopf…, Puddingstückchen mit frischen Früchten…

In diesem Backkurs für Jugendliche steht Hefeteig im Mittelpunkt.

Er ist super vielfältig, einfach und alltagstauglich.

Wie läuft der Kurs ab?

Wir bilden kleine Teams und zusammen backt ihr ein Rezept, im Anschluss kann jeder von jeder Sorte probieren oder das Gebackene mit nach Hause nehmen. Aus einem Grundteig werden verschiedene Variationen gebacken, so dass wir am Ende eine kleine Vielfalt probieren oder mit nach Hause nehmen können.

Natürlich kann auch reichlich dekoriert werden.

Was musst Du beachten?

Da wir richtig backen und arbeiten, solltest Du was mitbringen, um lange Haare hochzubinden und geschlossene Schuhe tragen, (keine Flipflops, Schlappen oder offene Sandalen) das ist sicherer beim Kochen und Backen.

Um deine kostbare Ware gut zu transportieren, bring bitte eine mittlere Transportbox mit. Auch wenn Du schon beim Backen was probieren möchtest, bleibt bestimmt noch was zum Mitnehmen.

In den meisten meiner Kurse, steht Alltagstauglichkeit im Vordergrund, ich befreie mich und meine Kunden von unnötigen Empfehlungen und Gerätschaften, die das Thema nur komplizierter machen. Die wichtigsten Zutaten, Geduld und Interesse, kann man auch nicht kaufen, nur erlernen. Kochen und Backen eignen sich sehr gut dazu.

Wir kochen 3 Stunden. Im Preis enthalten sind Lebensmittel, Rezepte, Getränke, wie Wasser, Tees, Säfte. Während der 3 Stunden backen und dekorieren unser Gebäck, wer möchte kann auch welche essen. Dann räumen wir die Küche gemeinsam auf, bis sie wieder Tipp Topp ist. Keine Sorge, das macht in der Gruppe viel Spaß! Außerdem habe ich zwei Spülmaschinen 🙂

TIPP zur Organisation, esst bitte vorher was “Gescheites” damit ihr nicht nur von Süssem satt werden müsst.

Veranstaltungsort
Kochatelier Die Kreative Küche

Unsere Philosophie:

Selbermachen – Aktiv sein – Spaß haben! Wie toll echte Lebensmittel schmecken mit der extra Zutat “Stolz” erfahren Sie in unserer Koch- und Backwerkstatt.

Als Diätassistentin (ja klingt erst mal nicht nach Genuss, dafür ist es aber eine geschützte Berufsbezeichnung), berate ich täglich Menschen rund um ihre Ernährung. Hierbei stelle ich immer wieder fest, dass eine langfristige gesundheitsfördernde Ernährung ohne ein Mindestmaß an “Küchenkompetenz” kaum zu erreichen ist.

Gleichzeitig ist Essen, gemeinsames Essen und Kochen eines der beliebtesten gesellschaftlichen Ereignisse. Deshalb geht es im Kochatelier erst mal rund ums Selbermachen, Spaß haben und Nützliches mit einem schönen Event zu verbinden. Weg von der Idee “Alles, was gesund ist – schmeckt nicht”. Ich vergleiche das gerne mit der Bedienung eines Computers – auch der tut nur, was der “User ihm eingibt”. Hat der “User es drauf”, erreichen wir das gewünschte Ergebnis. Das gilt eben auch fürs “gesunde” Kochen und Backen. Also man muss sich nicht zwischen gesund oder lecker entscheiden. Bei uns gehört es zusammen. Weg von “Schwarz/Weiß” “gut/böse” “gesund/ungesund” „mit…/ohne…“, sondern bewusst und clever lautet die Devise!

Was ist bei uns besonders?

Kochen und backen mit reichlich Zucker, Fett und Alkohol ist keine Kunst, aber bewusster (nicht Geiz- oder Verbotsmentalität) Einsatz dieser Zutaten erfordern mehr Grundkenntnisse und Kreativität. Deshalb bedeutet auch einen Kochkurs/Backkurs zu besuchen nicht, dass man es “nötig hat” oder nicht gut kochen/backen kann. Es gibt viele gute Gründe, einen solchen Kurs mitzumachen. Jemand, der nicht gerne kocht, tut dies vielleicht, weil er nie die schönen Seiten davon kennenlernen konnte und nur die unordentliche Küche vor Augen hat oder sich mit dem Zeitmanagement schwertut. Kochen kann sehr beruhigen und mit der richtigen Übung und Kenntnissen der Abläufe wird es zunehmend schneller und unkomplizierter. Außerdem kann ein richtiges Menü auch eine große Herausforderung darstellen und sehr stolz machen, wenn es gelingt. Grundlegend versuche ich in meinen Kursen entweder handwerkliche Fähigkeiten zu fördern und über den Weg des Stolzes und dem Vermitteln von Kompetenzen zu motivieren, weitere Kenntnisse zu erlangen – oder tatsächlich auch gesundheitsbewusstere Zubereitungsarten und Rezepturen zu vermitteln. Dies kann jede Altersgruppe betreffen.

Die Themen unterteilen sich in Event- und Gesundheitsangebote.

Schöne Geschenkidee: Natürlich können Sie Kochkurse auch verschenken und einfach einen Gutschein bei uns kaufen.

Sie wollen einen Teamevent und gemeinsam backen und kochen? Auch hier finden Sie ein passendes Thema bei unseren Angeboten oder kontaktieren Sie uns!

Sie interessieren sich für eine Ernährungsberatung? Meine Leistungen in diesem Bereich finden Sie hier!