Pralinenkurs
Pralinenkurs
Pralinen selber machen – die hohe Kunst der Schokolaterie erfordert Kreativität und Fingerfertigkeit. Entdecken Sie die Welt der Pralinen bei unserem einzigartigen Pralinenkurs in Die Kreative Küche. Lernen Sie wie man die kleinen Köstlichkeiten selbst herstellt.
Wie läuft der Pralinenkurs ab?
- Nach der Begrüßung gibt es ein paar Basics zur Pralinenherstellung und die Teams Einteilung.
- Im Pralinenkurs gibt es einiges zu lernen, sowohl echtes Handwerk und Basiswissen im Umgang mit Schokolade, z.B. wie temperiere ich Schokolade richtig, um tolle Dekors herzustellen?
- Aber auch für Füllungen und Dekoration gibt es einige Basics, die – wenn bekannt – zur einzigartigen Praline führen.
- Im Kurs lernt man, welche Schokolade man für Dekorationen und Füllungen verwendet.
- Ihre besondere Note erhalten Pralinen durch individuelle Füllungen. Lernen Sie welche Füllungen sich als Grundfüllung eignen und wie Sie diese kreativ abwandeln können.
- Gerne helfe ich dabei eigene Ideen zu verwirklichen oder gibe Tipps, damit man diese auch zu Hause umsetzen kann.
- Am Ende des Kurses hat jeder Teilnehmer eine Auswahl der hergestellten Pralinen und kann diese mit nach Hause nehmen.
Bitte bringen Sie geeignete Transportbehältnisse mit und wichtig je nach Jahreszeit, Kühlakkus!
Was macht diesen Pralinenkurs besonders?
Grundlegend werden in diesem Pralinenkurs handwerkliche Fertigkeiten vermittelt.
Für wen ist dieser Pralinenkurs geeignet?
Der Pralinenkurs eignet sich für jeden, der mit Schokolade kreativ werden möchte. Hier lernt man die Basics zur Pralinenherstellung und wie man ihnen seine eigen Note hinzufügt. Man benötigt keine speziellen Vorkenntnisse und lernt alles, was man dazu braucht, um auch zu Hause gleich weiter machen zu können.
Was ist beim Pralinenkurs inklusive?
- Alle Zutaten, die zur Zubereitung der Pralinen benötigt werden
- Leihschürzen
- Alkohlfreie Getränke (Wasser, Tee, Kaffee)
Unsere Philosophie:
Selbermachen – Aktiv sein – Spaß haben! Wie toll echte Lebensmittel schmecken mit der extra Zutat “Stolz” erfahren Sie in unseren Koch- und Backwerkstatt.
Kompetenz: Als Diätassistentin (ja klingt erst mal nicht nach Genuss, dafür ist es aber eine geschützte Berufsbezeichnung), berate ich täglich Menschen rund um Ihre Ernährung. Hierbei stelle ich immer wieder fest, dass eine langfristige gesundheitsfördernde Ernährung ohne ein Mindestmaß an “Küchenkompetenz” kaum zu erreichen ist.
Gleichzeitig ist Essen, gemeinsames Essen und Kochen eines der beliebtesten gesellschaftlichen Ereignisse. Deshalb geht es im Kochatelier erst mal rund ums Selbermachen, Spaß haben und Nützliches mit einem schönen Event zu verbinden. Weg von der Idee “Alles, was gesund ist – schmeckt nicht”. Ich vergleiche das gerne mit der Bedienung eines Computers – auch der tut nur, was der “User ihm eingibt”. Hat der “User es drauf”, erreichen wir das gewünschte Ergebnis. Das gilt eben auch fürs “gesunde” Kochen und Backen. Also man muss sich nicht zwischen gesund oder lecker entscheiden. Bei uns gehört es zusammen. Weg von “Schwarz/Weiß” “gut/böse” “gesund/ungesund” „mit…/ohne…“, sondern bewusst und clever lautet die Devise!
Was ist bei uns besonders?
Kochen und backen mit reichlich Zucker, Fett und Alkohol ist keine Kunst, aber bewusster (nicht Geiz- oder Verbotsmentalität) Einsatz dieser Zutaten erfordern mehr Grundkenntnisse und Kreativität. Deshalb bedeutet auch einen Kochkurs/Backkurs zu besuchen nicht, dass man es “nötig hat” oder nicht gut kochen/backen kann. Es gibt viele gute Gründe, einen solchen Kurs mitzumachen. Jemand, der nicht gerne kocht, tut dies vielleicht, weil er nie die schönen Seiten davon kennenlernen konnte und nur die unordentliche Küche vor Augen hat oder sich mit dem Zeitmanagement schwertut. Kochen kann sehr beruhigen und mit der richtigen Übung und Kenntnissen der Abläufe wird es zunehmend schneller und unkomplizierter. Außerdem kann ein richtiges Menü auch eine große Herausforderung darstellen und sehr stolz machen, wenn es gelingt. Grundlegend versuche ich in meinen Kursen entweder handwerkliche Fähigkeiten zu fördern und über den Weg des Stolzes und dem Vermitteln von Kompetenzen zu motivieren, weitere Kenntnisse zu erlangen – oder tatsächlich auch gesundheitsbewusstere Zubereitungsarten und Rezepturen zu vermitteln. Dies kann jede Altersgruppe betreffen.
Die Themen unterteilen sich in Event- und Gesundheitsangebote.
Schöne Geschenkidee: Natürlich können Sie Kochkurse auch verschenken und einfach einen Gutschein bei uns kaufen.
Sie wollen einen Teamevent und gemeinsam backen und kochen? Auch hier finden Sie ein passendes Thema bei unseren Angeboten oder kontaktieren Sie uns!
Sie interessieren sich für eine Ernährungsberatung? Meine Leistungen in diesem Bereich finden Sie hier!
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Veranstaltungsort
Kochatelier Die Kreative Küche
